ماهي الأطعمة التي تحتوي على البوتاسيوم ؟

ماهي الأطعمة التي تحتوي على البوتاسيوم ؟

ماهي الأطعمة التي تحتوي على البوتاسيوم ؟

الكثير منا لديه هاجس التخفيف من الملح في طعامه، لكننا ننسى النصف الآخر من المعادلة: وهو الحصول على ما يكفي من البوتاسيوم. فالبوتاسيوم هو معدن قوي للتصدي لتأثير الصوديوم الضار، مما يجعله يساهم في تخفيض ضغط الدم.

ولحسن الحظ، هناك مجموعة واسعة من الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم، يمكننا الحصول على حاجتنا اليوميه عن طريقها بدل اللجوء إلى المكملات الغذائية.

الكمية الموصى بها من البوتاسيوم للشخص البالغ المعافى هي 4700 ملجم/ اليوم.



وهنا لائحة بالأطعمة الغنية بالبوتاسيوم، لكن الغريب أن الموز ليس المرشح الأعلى في هذه القائمة

محتوى البوتاسيوم	الغذاء
952 ملجم	البطاطس حبة متوسطة
811 ملجم	صلصة الطماطم أو الطماطم المعلبة ( 1 كوب)
595 ملجم	الفاصولياء البيضاء، والمعلبة ( نصف كوب)
542 ملجم	البطاطا الحلوة حبة متوسطة
507 ملجم	الأفوكادو (نصف حبة)
489 ملجم	حليب الماعز (1 كوب )
485 ملجم	فول الصويا ، الخضراء ( نصف كوب )
442 ملجم	البنجر الخام ( 1 كوب )
427 ملجم	المشمش ( 1 كوب شرائح )
427 ملجم	الطماطم ، المقطعة أو المفرومة (1 كوب )
422 ملجم	الموز حبة متوسطة
422 ملجم	الشوكولاته بالحليب البقري قليل الدسم ( 1 كوب )
390 ملجم	الجزر ( 1 كوب مقطع )
389 ملجم	حبات الذرة الكاملة ( 1 كوب )
378 ملجم	الفاصولياء البحرية ، والمعلبة ( نصف كوب )
373 ملجم	الفاصولياء المنقطة ، المطبوخة ( نصف كوب )
366 ملجم	العدس، المطبوخ ( نصف كوب )
366 ملجم	حليب البقر ( 1 كوب )
323 ملجم	الفطر ، الماشروم، ( 1 كوب شرائح )
304 ملجم	الفاصولياء الحمراء المعلبة ( نصف كوب )
و مع أن الدبس غير مدرج في القائمة أعلاه ،إلا ان ملعقة طعام منه تحتوي على 293 ملجم و لهذا فهو يعتبر من الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم. ملاحظات الطهي: لإن البوتاسيوم يتم طرحه في الماء أثناء الطهي ، فمن الأفضل خبز ، شوي أو الطهي بالبخار الخفيف بدلاً من الغليان للحفاظ على القيمة الغذائية للطعام . خلاصة الكلام : يتضح من القائمة أن الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم هي أطعمة نباتية الأصل، وهذه الأطعمة النباتية لا تزودنا بالبوتاسيوم فحسب ، بل إنها تحتوي على عدة مواد مغذية تعزز الفوائد الصحية. والعديد من الفواكه والخضروات التي تم ذكرها تحتوي على كميات كبيرة من مضادات الأكسدة ، بينما المكسرات والمأكولات البحرية معروفة بإحتوائها على الدهون الأحادية المفيدة للقلب.

المصدر: .:: منتديات الوليد ::. - من قسم: صحة - طب بديل - تغذية - أعشاب طبيعية

via مدونة الوليد http://ift.tt/1vgZme2