السلام عليكم ورحمة الله
كيفكم الصراحه انا اول مشاركه لي في هذه المنتدى الاكثر من رائع حبيت اقدم كيك من صنعي وتصويري اتمنى يعجبكم ويحوز على رضاكم :884_1162920422:
الكيك عباره عن
كيك البونتي ولكندر 2 في واحد كثير زاكي وخفيف
المقادير
الجزء الاولى
المقادير --
3 بيض
كاس سكر
نصف كاس زيت
كاس ونصف طحين
نصف كاس حليب
ملعقه صغيره بكنبودر
2كبار ملاعق كاكاو
ملعقه صغيره نسكافيه ( حسب الرغبه )
فانيل سائل 2 ملاعق كبار
الطريقه :25//=::25//=:
البيض مع السكر 2 دقائق يخفق وبعدين السوائل وباقي المقادير بتدريج
توضع في قالب مدهون زبده ومرشوش طحين ونضع الخليط بالقالب يوضع في الفرن على درجة حراره 180 حتى يستوي (نترك الكيك يبرد )
المرحله الثانيه
نقلي نصف كاس سكر مع ربع كاس ماء على النار ليصير شيره ونتركه حتى يبرد ومن ثم نضع على الكيك ويترك على جنب (ممكن وضع الشيره ساخن بس مهم تكون الكيكه بارده تماما او العكس )
المرحله الثالثه
500 غرام جبنه قابله لدهن او جبن كريمه او ممكن وضع البنه في كيس حتى تنزل كل الماء الي فيها وممكن تستعمليها كبديل لجبنه لكريمه وممكن تعطي نفس النتيجه ونفس الطعم
2 علب كريمه بتسير جاهز مع 2 كاس حليب او حسب التعليمات او ممكن تسويها بالبيت ونفس النتيجه رح تعطيكي او تستبدل بكريم كرميل البودره بس رح يختلف الون الطعم نفس الشي
500مل كريمة خفق
كاس جوز الهند
الطريقه:25//=::25//=:
نخفق لكريم بتسير مع الحليب او ممكن تسوي جاهز بس لازم يكون بارد او اذا بدك تستعملي لكريم كرميل بس ضيفي لكرميل على الجبنه بدون ما تضيفي حليب
نضع الجبنه فوق الكريم بتسير ومنحرك
نخفق في وعاء الكريمه حتى تجمد ونضع لكريمه على الخليط الاولى خليط لكريم بتسير وجبنه ناخذ حوالر نص الخليط ونضع جوز الهند ونحرك
نضع الخليط الي في جوز الهند على الكيك المخبوز ومن ثم باقي الخليط الي بدون جوز الهند
المرحله الرابعه :25//=::25//=:
200 غرام شوكلاطه مره
250 م كريمة خفق
على النار حتى تذوب الشوكلاطه وتوضع على خليط الكريمه الاخير طبعا لازم يذوب على نار هادئه لحتى ما يكون مغلي
توضع الكيك في الثلاجه اقل شي 8 ساعات او ممكن قبل بيوم
طعمها روعه وكثير سهله
اي سوال تحت امركم
ودعواتكم لي ربي يثبت اجنتي ويرزقني الذريه الصالحه
المصدر: .:: منتديات الوليد ::. - من قسم: معجنات - حلويات - عصائر 2013-2014
via مدونة الوليد http://forum.el-wlid.com/t498924.html
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire